為筑牢校園食品安全防線，保障幼兒健康成長，東營區第二實驗幼兒園于近日隆重召開了2023年秋季開學食品安全工作會議。本次會議不僅聚焦于新學期的食品安全部署，更創新性地啟動了“食品安全與營養咨詢服務”項目，旨在構建一個更科學、更透明、更安心的幼兒膳食管理體系。

會議伊始，幼兒園園長首先發表了重要講話。她強調，食品安全是幼兒園工作的生命線，是關乎每一個幼兒身體健康和家庭幸福的頭等大事。新學期伊始，全體教職工必須將食品安全意識內化于心、外化于行，以最高的標準、最嚴的要求落實每一項規章制度。會議回顧并了上一學年食品安全工作的成績與不足，并對新學期的食品安全工作進行了全面部署，包括食材采購溯源、廚房操作規范、餐具清潔消毒、食品留樣制度、從業人員健康管理等關鍵環節的強化與監督。

本次會議的亮點在于正式推出了“食品安全與營養咨詢服務”新舉措。幼兒園宣布將與區市場監督管理局、婦幼保健院及專業營養機構建立合作，共同為幼兒園的膳食管理提供雙重保障。這項服務包含兩大核心內容：

一是 “食品安全顧問服務”：聘請市場監管部門的專業人員作為常年顧問，定期對廚房進行突擊檢查與專業指導，參與菜單風險評估，并建立快速檢測點，對入園食材進行常態化抽檢，確保從源頭到餐桌的全程可控、可溯。

二是 “科學營養咨詢與宣教”：聯合營養專家，根據幼兒生長發育特點及季節變化，科學制定并動態調整每周帶量食譜，確保膳食均衡。該服務將面向全體家長開放，通過設立“營養咨詢日”、舉辦線上專題講座、發放營養知識手冊等方式，為家長提供幼兒家庭膳食搭配的科學指導，家園攜手共同促進幼兒的健康成長。

會議明確，新學期將設立“食堂開放日”，邀請家長代表走進廚房，實地監督食品制作的全過程，并體驗營養咨詢服務。幼兒園將利用智慧校園平臺，定期公示食譜、食材來源及檢測報告，讓食品安全與營養工作完全在“陽光下”運行。

會議舉行了莊嚴的責任書簽訂儀式。幼兒園園長與后勤主任、食堂管理員、各班班主任逐級簽訂了《食品安全責任書》，層層壓實責任，確保各項制度落到實處。全體食堂從業人員也進行了現場宣誓，承諾將以愛心、細心和責任心，為孩子們烹制每一餐安全、美味、營養的飯菜。

此次會議的召開，標志著東營區第二實驗幼兒園的食品安全與營養健康管理工作邁上了系統化、專業化、家園共育的新臺階。通過制度保障與專業服務的雙輪驅動，幼兒園將為孩子們撐起一把堅實的食品安全保護傘，守護他們“舌尖上的安全”與“身體里的營養”，讓每一位幼兒在安全、健康、快樂的環境中茁壯成長。